Vào ngày 17/06/2016, Trung Tâm Phát Triển Cộng Đồng (CDC) đã tổ chức lớp đào tạo TOT “Thu hoạch, sơ chế và bảo quản cà phê vối” tại Thị trấn Đắk Mil, Tỉnh Đắk Nông cho các nhóm trưởng cà phê bền vững, cán bộ khuyến nông nòng cốt, cán bộ Hội Phụ nữ trong chuỗi cung ứng cà phê của công ty SIMEXCO.
Tổng thể lớp đào tạo TOT tại huyện Đăk Mil, tỉnh Đăk Nông
Lớp đào tạo nằm trong khuôn khổ dự án “Tài chính nông nghiệp Việt Nam và thực hành nông nghiệp tốt GAP”, do Tổ Chức Tài Chính Quốc Tế (IFC) thực hiện tại Đắk Lắk và Đắk Nông.
Lớp đào tạo nhằm giúp nông dân nhận biết được lợi ích của việc quản lý cà phê sau thu hoạch, giúp họ sản xuất theo phương thức bền vững, góp phần cải thiện chất lượng cà phê, giảm hao hụt trong quá trình thu hoạch, sơ chế và bảo quản nhằm cải thiện đời sống của nông dân trồng cà phê trong chuỗi cung ứng cà phê của công ty SIMEXCO.
Trong quá trình đào tạo, các Giảng viên cũng đã áp dụng phương pháp đào tạo cho người lớn tuổi, lấy học viên làm trung tâm, tạo không khí vẻ cho học viên, “học đi đôi với hành” học viên tham gia thảo luận về các vấn đề được giảng viên đặt ra rất rất nhiệt tình, sôi nổi. Bên cạnh đó phần chấm điểm giữa các nhóm trong suốt quá trình học cũng giúp cho học viên có động lực hơn và có thể học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau.
Học viên thảo luận theo nhóm
Kết thúc lớp đào tạo, các tiểu giảng viên tham gia đã được trang bị kiến thức về quản lý sau thu hoạch cà phê và cũng cố những kỹ năng làm việc nhóm, thuyết trình, tổ chức trò chơi. Tất cá các học viên đều đạt được yêu cầu mục tiêu đầu ra của lớp đào tạo, có khả năng truyền đạt lại kiến thức cho bà con nông dân trong tổ/nhóm của mình về nội dung cụ thể: Nhận dạng tập quán thu hái chưa phù hợp, các cách cải thiện kỹ thuật trong thu hái, các ưu nhược điểm của các kỹ thuật sơ chế hiện tại tại địa phương, các cách bảo quản, phòng chống nấm mốc trong quá trình bảo quản, hận biết được các dạng lỗi, nguyên nhân và cách hạn chế phát sinh lỗi.
Chị Nguyễn Thị Tình - Chủ tịch Hội Phụ nữ huyện Đăk Mil chia sẻ: “Tôi rất thích nội dung của lớp đào tạo, đặc biệt là phương pháp truyền đạt của giảng viên CDC như việc lồng ghép các trò chơi được tham gia trong lớp tập huấn, những trò chơi này rất vui vẻ và có ý nghĩa đối với chúng tôi, nó giúp chúng tôi những giây phút thoải mái và có thể tập trung học tốt hơn”.
“Lớp đào tạp thực sự rất có ích cho chúng tôi, với tư cách là những người được học trước, chúng tôi sẽ cố gắng mang những kiến thức và kinh nghiệm bổ ích của lớp đào tạo này truyền lại cho bà con trong tổ, khối của mình, để mọi người cùng nhau sản xuất theo hướng bền vững, có thu nhập cao hơn” - Ông Chu Văn Thanh, tiểu giảng viên tham gia lớp đào tạo cho biết.
Qua đó, CDC sẽ tiếp tục thực hiện 4 lớp tập huấn ToT và 12 khóa đào tạo nông dân (mỗi khóa khoảng 80 người tham gia) tại các huyện khác nhau ở hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông cho nông dân trồng cà phê theo chuỗi cung ứng SIMEXCO trong thời gian kế tiếp.
Một số hình ảnh hoạt động của lớp đào tạo:
Trò chơi khởi động giúp “Phá băng”
Học viên chia sẻ về bản thân và mong muốn khi tham gia khóa học
Học viên trình bày kết quả thảo luận nhóm
Trò chơi giúp hệ thống và ôn lại bài đã được học
Trò chơi vận động thi hái cà phê
Trung Tâm Phát Triển Cộng Đồng
1
2
3